

Zamówienia telefoniczne: 533 371 803
Juz od 250 zł: DARMOWA DOSTAWA
Aktywne drożdże winiarskie do win białych oraz różowych.
Aktywne drożdże winiarskie do win białych oraz różowych.
Drożdże Enartis Ferm AromaWhite są polecane do produkcji win białych. Mieszanka składa się z szczepu Cerevisiae Saccharomyces, selekcja Enartis. Z odpowiednią pożywką drożdże produkują wysoką ilość estrów, które poprawiają aromatyczną złożoność i intensywność wina z aromatami tropikalnych owoców, kwiatów etc.
Do ich zalet należy:
- doskonała zdolność, by dominować naturalną florę mikrobiologiczną ( killer factor )
- tolerancja alkoholu do 15%
- optymalny zasięg temperatury fermentacji od 15 do 24*C
- dedykowane do produkcji świeżych i intensywnie owocowych win białych i różowych
- lotna produkcja kwaśności 0.15 do 0.25 g/l
- produkcja glicerolu aż 7,5 g/l
- niska produkcja ryboflawin
- eksponują aromaty użytych owoców