Wybierz kategorie arrow_drop_down arrow_drop_up
OSŁONKA BIAŁKOWA 80mm 10M
  • OSŁONKA BIAŁKOWA 80mm 10M
  • OSŁONKA BIAŁKOWA 80mm 10M

OSŁONKA BIAŁKOWA 80mm 10M

Cena: 26,00 zł

OSŁONKA BIAŁKOWA 80mm 10M

Osłonka białkowa wędliniarska do kiełbas -do parzenia, wedzenia - równiez na zimno. Pozwala samodzielne przyrządzanie wyśmienitych wędzonych lub parzonych wędlin takich jak żywiecka, krakowska, szynkowa, oraz kiełbas długo dojrzewających. 


Użytkowanie
Przed napełnieniem moczyć osłonkę 15min. w temp. 20 ±5°C w 10-15% roztworze soli (1/2 szklanki na 1L wody). Ściśle wypełnioną osłonkę należy zawiązać i poddać obróbce odpowiedniej dla rodzaju kiełbasy. Parzenie max temp. 75°C, wędzenie 90°C, obróbka zimnym dymem max. 40°C.

Średnica 80mm

Rolka 10m