Ekstrat słodowy żytni - MALT EXTRACT 1 l

Ekstrakt słodowy żytni 1,2 kg - używany głównie w produkcji piw żytnich, ale również w piekarnictwie i przemyśle spożywczym. Ekstrakt posiada charakterystyczny, kwaskowaty posmak, który można porównać z aromatem chleba żytniego pieczonego na zakwasie. Jest to wysokiej jakości produkt, zawierający tylko naturalne składniki oraz posiadają odpowiednie certyfikaty:

- ISO140001

- ISO9001:2015

- NO GMO

- KOSHER

Przy warzeniu piwa uzyskanie 1°Blg w 20 litrach brzeczki wymaga użycia 0,3 kg ekstraktu.

Ekstrakt słodowy jęczmienny karmelowy może być z powodzeniem używany w:

- pieczeniu chleba - nadaję piękny, słodowy aromat oraz polepsza smak, polepsza puszystość oraz wilgotność

- w produkcji pierników, ciastek i mas - jako naturalny polepszacz smaku, konsystencji oraz zamiennik cukru