Drożdże do piwa SAFLAGER S-23

Saflager S-23 to szczep drożdży dolnej fermentacji, pochodzący z VLB Berlin - Niemcy. Szczep ten jest szeroko stosowany przez komercyjne browary w Europie. Skutecznie odfermentowuje gęstą brzeczkę (nawet pow. 20°Blg). Szczególnie polecany do piw w stylu Dortmunder.
W Polsce używany z powodzeniem przez piwowarów domowych i browary komercyjne od 2004 roku!

Parametry:

-kłaczkowanie i osiadanie: wysokie,

-odfermentowanie: wysokie,

-zalecana temperatura fermentacji: 12-15°C,

-dozowanie: przeciętnie 11.5 g na 20 litrów piwa - przy brzeczkach gęstszych (pow. 15°Blg - zalecamy podwojenie ilości drożdży).