Drożdże aktywne, suszone do wina ENOVINI WS

EnoVini WS - drożdże te przeznaczone są do produkcji win białych, różowych jak i czerwonych. Fermentują w temperaturze 15 - 30°C. Mają średnie wymagania w stosunku do źródła azotu, tolerują do 13% alkoholu. Ten poziom tolerancji umożliwia uzyskanie dojrzałych win, zarówno wytrawnych, półwytrawnych, a nawet półsłodkich, bez niebezpieczeństwa dalszej fermentacji w butelkach.

Dzięki zastosowaniu tego typu drożdży winiarskich uzyskamy wina łagodne, zrównoważone, o wyraźniej nucie owocowej.

Sposób użycia: Drożdże Enovini nie wymagają wstępnego namnażania. Zawartość torebki wymieszać w 100 ml przegotowanej i wystudzonej do temp. 35 ^*C wody. Całość pozostawić na 20 min i po tym czasie wlać do balonu z nastawem wina. Przechowywać w suchym miejscu, w temp. pokojowej.