WINOMIERZ KAPILARNY

Winomierz kapilarny służy do pomiaru stężenia alkoholu jedynie w winach białych wytrawnych, w których cukier został całkowicie odfermentowany. Posiada dokładność do 3% objętości alkohol.

Głównymi elementami miernika są:

• niewielki zbiorniczek,
• pryzmatyczna kapilara.

Zakres: od 0 do 25 % objętości alkoholu.

Użytkowanie: w celu dokonania pomiaru zbiorniczek należy napełnić niewielką ilością badanego wina i poczekać chwilę, by wypełniła się nim cała kapilara. W momencie, gdy wino zacznie wypływać dolnym końcem kapilary, przyrząd odwrócić i postawić na blacie stołu. W tym położeniu część kapilary opróżni się, a poziom, na którym zatrzyma się słup płynu wskaże zawartość alkoholu w badanym winie.