Kacper Woźniak

Kacper Woźniak to pasjonat dzikich fermentacji i tworzenia autorskich receptur piw, win oraz napojów na bazie owoców i ziół. Od lat prowadzi szczegółowe notatki z każdej warki, co pozwala mu analizować wpływ drożdży, temperatury i składu surowców na smak i aromat. Na PrzetworstwoDomowe.pl dzieli się doświadczeniem w pracy z dzikimi kulturami, starterami z owoców i spontaniczną fermentacją, zawsze podkreślając kwestie bezpieczeństwa i kontroli ryzyka. Inspiruje do eksperymentów, ale zachęca do odpowiedzialnego podejścia: stopniowego wprowadzania zmian, dokumentowania wyników i wyciągania wniosków z nieudanych prób.