Wykorzystanie produktów ubocznych pokazuje, jak sensownie zagospodarować pozostałości z domowego przetwórstwa zamiast je wyrzucać. Artykuły podpowiadają, co zrobić z serwatką, młótem, pulpą z warzyw, wytłokami i resztkami po nalewkach. Znajdziesz tu kulinarne pomysły na wypieki, pasty, farsze, sosy, kiszonki i dania roślinne wpisujące się w praktykę zero waste.
